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这种蜂蜜购买需谨慎(组图)

日期:2019-10-28 09:36

  环渤海新闻网消息 (记者 李雪松)随着天气逐渐变热,各种花朵渐次盛开,市区公园边、树林旁又经常可以看见支个帐篷、摆些蜂箱卖蜂☆△◆▲■蜜的流动摊点,这样的蜂蜜质★◇▽▼•量可靠吗?可以放心购买吗?市民不禁在心里打个问号。

  近日,在新华桥东▪▲□◁侧小公园里售卖蜂蜜的流动摊点,记者问询得知,该摊主自称来自邯郸,所售的蜂蜜为◇•■★▼槐▪•★花蜜,40元一公斤。当记者对蜂蜜的真假表示不好判断时,该摊主○▲-•■□称,可以等到他们开箱割蜜时当场购买。

  记者▼▼▽●▽●随后在网上查询发现,蜂蜜有十几元一公斤的,也有上百元甚至几百元一公斤的,价格◇=△▲的差异很大。记者就此咨询了迁安一位从事蜂蜜养殖行业十几年的胡先生。胡先生表示,首先真蜂蜜一般价格较高,如果价格低很多,很可能是假的。

  其次不建议购买街边的散装蜂蜜,尽量购买正规厂家的蜂蜜。因为蜂蜜分为成熟蜜和未成熟蜜,成熟蜜是花蜜经蜜蜂充分酿造后,水分含量低,果糖、葡萄糖含量比铰高□◁的蜂蜜,品质好、易保存。而未成熟蜜未经充分酿造,营养特性和储存特性与成熟蜜都△▪▲□△有很大差别。出产蜂蜜的前提必须是蜂蜡盖住,而未成熟蜜是在没有封盖之前被摇出的,所以说半成品蜂蜜严格来说并不是蜂蜜。正规▼▲厂家生产的蜂蜜产品一般是以成熟蜜为原料,过滤掉其中的杂质,再经过灭菌等工艺制成。而一些售卖散蜂蜜的摊点,蜂蜜未成熟或者未经过加工就直接出售,又没有灭菌设备,这样•□▼◁▼的蜂蜜不但质量不好,而且容易变质,很不安全。

  胡先生提醒消费者,如果要想购买散装蜂◆■蜜,最好到固定蜂场去选购。因为蜂蜜的采集大多在环境比较好、蜜源植物丰富的地区,蜜蜂的活★▽…◇动半径也就5公里左右,只有▲=○▼固定的蜂场才能具备这样的条件。马路边摆几个蜂箱,附近却没有大量的蜜源,这样•☆■▲卖的蜂蜜可信度不高。

  最后,胡先▽•●◆生介绍了一个简易辨别蜂蜜真假的方法,就是将一点儿蜂蜜放入一个玻璃杯中搅拌,让蜂蜜充分地溶解。如果水面上有大量的泡沫,而且泡沫存在的时间比较长,可以达到2个小时之久,并且混合液也变得混浊,那么说明这基本上是真蜂蜜。若水面泡沫少★-●=•▽或者是没有◆▼泡沫,且容易消散,混合液也比较清澈,那么很有可能是▲★-●假蜂蜜。

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